Cómo ordenar una compra para dos

Antes de pensar en más recetas, mira qué necesitas comprar. Una lista clara empieza con lo que realmente vas a preparar y con lo que ya tienes en casa.

Elige una semana posible

Empieza por decidir qué días vas a cocinar en casa y para cuántas personas. Un recetario puede darte una propuesta diaria, pero tu semana real también tiene salidas, almuerzos fuera y sobras que aprovechar. Anota esos cambios antes de copiar todos los ingredientes.

En Reto Criollo Fit 365, las cantidades de cada receta corresponden a dos porciones. Si preparas el plato y la bebida para dos personas, parte de esas cantidades. Si cocinas para más o menos, ajusta primero y suma después: así evitas consolidar una lista que luego tienes que volver a calcular.

Haz una vuelta por tu cocina

Revisa la refrigeradora, el congelador y la despensa. Escribe el nombre, la cantidad disponible y el estado del alimento: por ejemplo, lentejas secas o lentejas ya cocidas. Son datos distintos; tener una bolsa de lentejas secas no significa tener el mismo peso disponible de lentejas cocidas.

Marca lo que puedes usar en las recetas elegidas y descuéntalo de la compra. No necesitas una lista perfecta: basta con evitar volver a comprar aceite, especias o granos que ya tienes en cantidad suficiente. Revisa también si cuentas con los recipientes y utensilios que pide la preparación.

Suma ingredientes que de verdad sean iguales

Si dos platos usan 140 g y 80 g de cebolla roja limpia, la necesidad conjunta es 220 g de cebolla roja limpia. Esa suma funciona porque se trata del mismo ingrediente en el mismo estado. Mantén separados los ingredientes cuando cambie el estado indicado o la forma de uso sea importante.

Las cantidades de un recetario suelen ser de la parte que se utiliza: una fruta pelada, una verdura limpia o un alimento escurrido. El peso que compras entero puede ser mayor. No uses un porcentaje universal para todas las mermas; confirma qué está incluido y pesa cuando sea práctico.

Ordena la lista como recorres el mercado

• Proteínas: carnes, pescado, huevos y otros ingredientes de este grupo.
• Verduras y hierbas: agrupa por nombre y conserva las especificaciones de la receta.
• Tubérculos y granos: distingue pesos secos de cocidos.
• Frutas: incluye también las que usarás en bebidas.
• Despensa: especias, condimentos y productos que realmente falten.

Esta agrupación evita ir y volver entre puestos. Si cambias un plato, corrige su parte de la compra en lugar de agregar una segunda lista encima de la primera.

Qué hacer cuando una semana cruza de mes

Una semana sigue siendo la misma aunque el jueves cambie el mes. En el reto, las semanas son continuas y la lista semanal no se repite por ese cruce. Comprueba el número de semana para no comprar dos veces lo mismo al pasar de una portada mensual a la siguiente.

El recetario ofrece un plato y una bebida por día. Su lista de compras cubre esas preparaciones; agrega aparte lo que necesites para las demás comidas de tu hogar. Al terminar la semana, anota qué sobró y qué faltó: esa observación te sirve más que intentar adivinar cada cantidad desde el inicio.

Contenido original del proyecto Reto Criollo Fit 365. Actualizado el 1 de noviembre de 2026. Orientación general de organización; no sustituye asesoría individual. El producto está en revisión final y todavía no se vende.